在中国千年的饮食文化的传承中，中式糕点不断以来都是人们的最爱，但是在进入现代社会以来。很难博得现代人的喜爱。这是一场特殊的“饮食文化入侵”，解救中式糕点似乎已经是火烧眉毛了。

作为烘焙行业中的细分品类，传统中式糕点却在一道又一道的“消费晋级”的大浪潮中被疏忽，纵然出现过零星的打着传统糕点名声的网红店，却难以为继，构成不了完好的体系。

随着时间的推移，或许你开始发现，在西式甜点的激烈攻势下，中式糕点逐步式微，品牌格局越做越小，品类也简直毫无创新。

但是新中式糕点唐糕祖站了出来，“或许，是时候让传统中式糕点有点不一样了。”

中式糕点本是带有情感和文化的，只是被人们无视了，新中式糕点并不打算自觉追逐盛行，跟风去做各种“网红”糕点，

而是将日常生活中习以为常的新中式糕点做得更精致，同时赋予其生活情味，带给食客一种似曾相识、却又远超以往的味觉享用。

几年来，为了让顾客品味到精致的新中式糕点，唐糕祖不断地追求极致，将一丝不苟、锦上添花的工匠精神融入每一个制造环节，做出感动人心的一流糕点美味。

在理解不同地域的消费者对糕点的口味偏好后，唐糕祖不断改进传统中式糕点的做法。为此曾花费几个月的时间做市场调研，更是花了数周，做了上百次的调整实验。

唐糕祖对糕点的用料一点也不模糊，坚持用新鲜、自然的材料料来制造，争取让顾客品味的第一口就能感受到那种真实的滋味。

有人说，吃的是回想，追求的是滋味。新中式糕点就是根植在我们基因里的滋味，是应该被铭刻传承的滋味。